簡易檢索 / 檢索結果

  • 檢索結果:共1筆資料 檢索策略: "化學工程系".dept (精準) and ckeyword.raw="流變性質"


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    果膠之萃取與鑑定
    • /102/ 碩士
    • 研究生: 郭柏慶 指導教授: 陳崇賢
    • 本研究首先對市售的6樣中國果膠及6樣德國果膠進行流變實驗,研究其視黏度、極限黏度、分子量以及在不同pH值、溫度、剪切率下所得的視黏度。結果顯示,果膠屬於剪切稀釋的流體。果膠相對分子量分佈範圍為40~…
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    • 全文公開日期 2019/07/18 (校內網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校外網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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